섭취법

브로콜리의 항암 성분을 100% 활용하는 올바른 준비와 요리 방법에 대해 알아보겠습니다. 1.서론 브로콜리는 건강에 좋은 십자화과 채소 중 하나로, 다양한 영양소와 함께 풍부한 항암 성분을 가지고 있습니다. 이 중에서도 특히 주목받는 성분은 ‘설포라판(Sulforaphane)’입니다. 설포라판은 강력한 항산화, 항염증 효과를 가지며, 특히 암 세포의 성장을 억제하고, 암 발생 위험을 낮추는 데 탁월한 효과를 보입니다. 브로콜리의 이러한 항암 … Read more