바나나를 꼭 먹어야 하는 사람과 장기간 싱싱하게 보관하는 방법을 알아보겠습니다.
1. 바나나를 드셔야 하는 분들
- 혈압 관리가 필요한 분
- 스트레스를 많이 받는 분
- 쥐가 잘 나는 분
- 숙취가 심한 분
바나나 하루 적정 섭취량: 2개 정도
2. 바나나 보관 방법
- 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잔류 농약과 이물질을 제거합니다.
- 바나나 꼭지를 제거하거나 호일로 감쌉니다.
- 꼭지에서 발생하는 에틸렌 가스가 바나나 변색을 유발합니다.
- 무기자차 선크림을 꼭지에 발라 랩으로 감싸줍니다.
- 선크림에 함유된 티타늄 디옥사이드 성분이 에틸렌을 흡착하여 바나나 보관 기간을 늘립니다.
- 장기간 보관하려면 꼭지를 제거하고 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.
- 냉장 보관은 껍질은 까맣게 변하지만 과육은 오랫동안 맛있게 유지됩니다.
3. 주의 사항
- 바나나를 너무 많이 먹으면 안 됩니다.
- 냉장 보관 시에는 과숙되지 않도록 주의해야 합니다.
4. 기타 정보
- 바나나에는 칼륨, 마그네슘, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부합니다.
- 바나나는 소화가 잘 되는 과일입니다.
- 바나나는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.