당뇨인이 먹어야 할 음식과 피해야 할 음식에 대해 알아보겠습니다.
1. 당뇨인이 먹어야 할 음식
- 안심 그룹: 혈당 지수와 혈당 부하 지수가 낮은 음식
- 채소류: 시금치, 브로콜리, 오이, 양배추, 버섯 등
- 과일류: 딸기, 자몽, 사과, 배, 오렌지 등
- 곡류: 현미, 귀리, 보리, 통밀빵 등
- 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩 등
- 육류: 닭고기, 소고기, 생선 등
- 유제품: 우유, 치즈, 요거트 등
- 주의 그룹: 혈당 지수는 높지만 혈당 부하 지수는 낮은 음식
- 대부분의 전분이 많은 채소류: 감자, 옥수수, 고구마 등
- 일부 과일류: 참외, 수박, 메롱 등
- 흰쌀밥을 제외한 대부분의 밤, 튀밥, 통밀빵
- 꿀
2. 당뇨인이 피해야 할 음식
- 경계 그룹: 혈당 지수는 70 이하이지만 혈당 부하 지수가 20 이상인 음식
- 대부분의 말린 과일
- 탄수화물을 정제한 면과 떡
- 보리밥
- 금지 그룹: 혈당 지수와 혈당 부하 지수가 높은 음식
- 흰쌀밥, 찹쌀밥, 흰살 죽
- 과자, 베이커리, 디저트류
3. 주의 사항
- 안심 그룹 음식도 과식하지 않도록 주의
- 혈당 지수와 혈당 부하 지수 외에 영양 성분표도 참고
- 개인의 건강 상태에 따라 적절한 식단 조절 필요
- 정확한 식단 관리를 위해 식이치료 상담 권장